MSC-märkt stjärnkrog i England

Än så länge finns det ingen MSC-märkt restaurang i Sverige, men i England har Raymond Blancs tvåstjärniga Le Manoir certifierat sig och får nu märka sina menyer med MSC-märket.

Av Anna Fredriksson

den 3 augusti 2009 00:00

Hållbart fiske är på mångas läppar i Storbritannien och nu har landet också fått sin första MSC-märkta stjärnrestaurang. Det är Raymond Blanc’s Le Manoir aux Quat'Saisons i Oxfordshire som har fått märka sina menyer med att de är godkända av Marine Stewardship Council (MSC).

MSC-märket garanterar att fisken på menyn kommer från hållbara bestånd och kan spåras tillbaka till fiskaren, och ofta båten, som fångade den. Nu uppmanar Raymond Blanc andra restaurantörer i hemlandet att följa hans exempel.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.