Räkmackans dag idag – det har Arlanda bestämt

Gillar du räckor? Då är dagen idag en viktig dag. Onsdagen den 14 oktober är nämligen från och med i år räkmackans dag. Det är flygplatsen Arlanda, som varje vecka säljer 5 000 räksmörgåsar, som instiftar dagen.

Av Anders Örnevall

den 14 oktober 2009 00:00

Annons

Under ett år äts det 260 000 räksmörgåsar på Arlanda och det

går åt 42 ton räkor.”Räkmackan är en svensk matklassiker. Dessutom är den

förknippad med resande och har faktiskt blivit en del av passagerarflygets

historia”, säger Max Garbrant, ansvarig för mat och dryck på Arlanda Schiphol

Annons

Development Company, ASDC.Traditionellt består en räksmörgås av räkor, majonnäs, ägg,

kaviar och citron. Men på Arlanda finns det många olika varianter. Allt från

svenska klassiker till japanska varianter med kräftstjärtar och wasabi.

Annons

Smörgåsarna säljs från ministorlek, som är stor som en munsbit, till XL, som

innehåller 200 gram räkor.”Räkmackan är lite av en svensk nationalrätt. Men eftersom

vi är en flygplats där det rör sig mängder av nationaliteter har vi anpassat

Annons

vårt utbud efter det, säger Max Garbrant, ansvarig för mat och dryck på Arlanda

Schiphol Development Company, ASDC.Onsdagen den 14 oktober och resten av veckan firar Arlanda

räksmörgåsen. Då kommer alla 20 restauranger som serverar räksmörgåsar att

Annons

lägga lite extra kärlek på denna maträtt och det kommer att finnas värdinnor

som guidar till exakt den räksmörgås som resenärerna vill ha.Arlanda Schiphol Development ansvarar för alla butiker och

restauranger på Arlanda på uppdrag av LFV. Förutom att äta räksmörgåsar på

Annons

Arlanda går det även att äta bland annat tapas, sushi, pasta, sallader och

hamburgare.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.