”Äkta” pizzan EU-skyddas

Imitationer av den äkta neapolitanska pizzan är inget som italienarna uppskattat. Därför hyllas beslutet att pizzan nu EU-skyddas med en GTS-stämpel som bekräftar att den är traditionell och skiljer sig från andra liknande produkter.

Av Anders Örnevall

den 10 december 2009 00:00

Annons

Neapels pizzor föddes någon gång mellan 1715 och 1725 och är

kända för sin tunna deg — max tre millimeter tjock — och tillagas i 60—90

sekunder i en stenugn, eldad med ekved, denna historiska produkt blir nu till

italienarnas glädje produktskyddad. Italiens jordbruksminister Luca Zaia konstaterar att den

Annons

äkta varan alltför länge har fått utstå imitationer som inte har något att göra

med den riktiga och unika neapolitanska pizzan. Därför välkomnar han nu Europas

Annons

kröning av de neapolitanska tillverkarnas arbete och uthållighet.Den GTS-stämpel som pizzan får innebär inte att den måste

Annons

tillverkas inom ett särskilt område, men att den är traditionell och skiljer

sig från andra liknande produkter.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.