Vinet styr maten på GQ

Vinet Först är ett dynamiskt samspel mellan sommelier och köksmästare där restaurangen låter vinet styra smaken och aromen på rätterna som serveras snarare än tvärtom.

Familjen Brunier har sedan 1898 odlat vin i Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen. Idag drivs vinhuset av bröderna Daniel och Frédéric, den fjärde generationen Brunier, och vid sidan om gårdarna Domaine du Vieux Télégraphe, Domaine la Roquète och Domaine Les Pallièresi Rhônedalen äger familjen även vingården Massaya i Libanon.

Utmärkande för producenten Vignobles Brunier är att druvorna plockas för hand och sorteras två gånger - allt för att man ska få fram den friskaste och bästa frukten.

Restaurang GQ på Östermalm ägs av Margit och Jürgen Grossmann som tidigare drev restaurang Gässlingen på Söder.