Det var branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer som i samarbete med Arla genomförde de svenska mästerskapen för professionella konditorer vid Chokladfestivalen på Nordiska museet i Stockholm. Temat var sagor och Roy Fares tävlade med temat Aladdin. Juryns motivering till vinnaren löd:
”För ett drömlikt utförande och en noggrannhet i arbetet som fick smakerna att sväva iväg.”– Det känns helt fantastiskt! Vinsten är ett personligt erkännande och innebär att jag får möjlighet att hjälpa till att lyfta konditorbranschen ytterligare under det kommande året, säger Roy Fares i en kommentar.
BREAKING