Mot restauranger och storhushåll rör det sig om vinmarinerade
blåmusslor och sill som är meunierpanerad, en lättare och lyxigare panering som
ger mer smak av fisken. På detaljhandelssidan är det produkter som torsk loins
och vildlax. Andra produkter i det nya sortimentet mot storhushåll är flundra
och liten grönländsk hälleflundra. I detaljhandelsdiskarna är nyheterna bland
annat meunierpanerad flundrafilé, strömming i rågmjöl och sprödbakad torsk.
BREAKING