Nytt i fiskdisken

Mot restauranger och storhushåll rör det sig om vinmarinerade

blåmusslor och sill som är meunierpanerad, en lättare och lyxigare panering som

ger mer smak av fisken. På detaljhandelssidan är det produkter som torsk loins

och vildlax. Andra produkter i det nya sortimentet mot storhushåll är flundra

och liten grönländsk hälleflundra. I detaljhandelsdiskarna är nyheterna bland

annat meunierpanerad flundrafilé, strömming i rågmjöl och sprödbakad torsk.