För att få vara
med och tävla ska man skapa en ny och kreativ pizza specifikt för årets
tävling. Nytt för 2011 är att de tävlande även ska delta med en klassisk pizza,
nämligen Capricciosa. Det betyder att man ska göra två pizzor under
mästerskapet. Anmälan görs på hemsidan www.pizza-sm.se. Där finns också mer information om tävlingen. Representanter
från tävlingen kommer att göra oannonserade besök för provsmakning. Tre
pizzabagare väljs därefter ut till finalen i Stockholm I finalen får
de tävlande fem minuter på sig att förbereda köket. Pizzorna ska göras i ett
exemplar var på elva minuter totalt. Man har alltså totalt 16 minuter på sig.Pizza-SM 2011
arrangeras av tidningen Fast Food i samarbete med Arla, Axfood Snabbgross, Santa
Maria och Sveba Dahlén.
BREAKING