För att fira bjuder Zoégas de 125 första besökarna som kommer till deras café och butik i Helsingborg på mörkrostat kaffe och en speciellt framtagen 125-årsbakelse skapad av skånekonditorn Lina Olsén, en av finalisterna i Årets Konditor 2011. – Bakelsen har en
tydlig smak av både kaffe och choklad. Två populära smaker som gifter
sig väl med varandra. I jubileumsbakelsen har jag därför varvat
hallonkompott med chokladmousse på en kaffe- och chokladbotten.
Bakelsen är toppad med spritsad hallonmaräng och karamelliserade
kaffebönor och cashewnötter. Under födelsedagen serverar dessutom Kullaflyg gratis Zoégaskaffe på samtliga flygningar.Zoégas grundades 1886 i Helsingborg av Carlos Zoéga. Med rötter i Italien och ett förflutet i Brasilien kom han till Skåne, via Tyskland och Danmark.
BREAKING