-Jag brinner för bra råvaror, närproducerat och har en speciell
förkärlek till den italienska maten. Blue Hotel är sedan tidigare känt
för sin goda, vällagade mat och jag ser mycket fram emot att få förfina
och utveckla denna ytterligare och sätta min egen personliga prägel på
denna, säger Magnus Björck.- Vi är fantastiskt glada att Magnus
valt att börja hos oss. Hans matfilosofi, att använda närproducerat och
bra råvaror, är helt i enlighet med Blue Hotels inriktning och vi är
mycket imponerade av den moderna italienska mat han serverade på Per
Lei och även av restaurangens omnämnande i White Guide, säger Per
Söder, VD för Blue Hotel.
BREAKING