Warbo Kvarn prisas av Menigo

Menigos nyinstiftade nyskaparstipendium går i år till den ekologiska spannmålsproducenten Warbo Kvarn. - Bra mat tar tid att producera. Därför bestämde vi oss redan från start för att arbeta med så skonsamma metoder som möjligt för att behålla ett högt näringsinnehåll och få en nyttig och smakrik produkt. Det behövs fler bönder i Sverige som bedriver ekologisk produktion för att tillhandahålla kvalitetsprodukter, säger Thomas Björklund på Warbro Kvarn AB.

Av Anna Fredriksson

den 2 maj 2012 00:00

Stipendiet syftar till att belysa de svenska råvarornas ursprung och höja kraven på kvalitet. Stipendiet ska premiera de eldsjälar som mitt i natten trotsar hällregn och 30 sekundmeters vind för att ge sig ut och hitta den perfekta tryffeln, svampen, örten eller bäret.

Motiveringen till priset lyder: ”Vinnaren är en mycket nyskapande producent som genom nya tankesätt och nygamla produktionstekniker utvecklat den aktuella råvaran på bästa sätt. Vinnaren har fått en vanlig livsmedelsprodukt att kännas nydanande och högkvalitativ. Med sin passion och engagemang för uppgiften tillsammans med nyfikenheten att uttveckla nya typer av produkter med spannmål står Warbro Kvarn som den värdiga vinnaren av Menigos nyskaparstipendium.” Själva stipendiet består av en inspirationsresa till valfri plats i världen med syfte att ytterligare utveckla verksamheten.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.