När Claude Bosi flyttade från Frankrike till Storbritannien år 1997, såg han till att Overton Grange Hotel i Ludlow, Shropshire tilldelades en stjärna i Guide Michelin.
År 2000 öppnade Claude tillsammans med sin fru restaurangen Hibiscus, som belönats med två Michelin-stjärnor.
AnnonsBosi är på plats på The Cube 7-9 augusti.
Annons Annons
BREAKING