Några av frågorna som Sommelierrådet ska fundera över är "Vad definierar en sommelier och vad innebär det att jobba som sommelier idag? Hur optimerar vi övergången mellan utbildning och jobb? Hur kan vi skapa hållbara samarbeten med andra intresseorganisationer?"
AnnonsI Sommelierrådet, som har sitt första sammanträde i oktober, sitter följande personer:
Mischa Billing; Lektor vid Grythytte Akademi, Örebro Universitet
AnnonsHanna Halpern; VD för Restaurangakademien
Michel Jamais; Föreläsare, författare och utbildare. Driver Michel Vin & Gastronomi
AnnonsDaniel Crespi; Restaurangchef på Leijontornet, Djuret och Pubologi
Jon Lacotte; Restaurangchef på Frantzén/Lindeberg
Karsten Thurfjell; Vinskribent och Producent på Sveriges Radio P1
AnnonsAlf Tumble; Frilansande vinskribent, bloggare och redaktör för Fokus Krog och popit.nu
Stefan Eriksson; Årets Kock 2005
Annons
BREAKING