Snart dags för unga kockars VM-final

Hela sommaren har Sveriges finalist haft regelbundna träningspass på hemmarestaurangen Pontus och nu tränar han från morgon till kväll Menigos provkök.

Kurt Weid har varit mentor och Andreas Edlund och Lucaz Ottosson, tävlande från tidigare år, har bistått med sina erfarenheter.

En särskild duvning tar Jimmi med desserten och utgår från ett basupplägg som ska fungera oavsett vad som är i den hemliga korgen. Att det blir bär/frukt, choklad, grädde är tämligen säkert. Mattias Ljungberg från Tösses har skärskådat upplägget. Just desserten kan vara avgörande, den är som regel kockarnas svaga länk, eftersom oftast är konditorer som ansvarar för den.