Vapiano tar bort äggtillsatser

Journalisten och författaren Mats-Eric Nilssons senaste Saltad Nota bok vinner gehör. Temat i den är bristen på spårbarhet och stor användning av tillsatser i restaurangmaten. Bland annat kritiseras kedjan Vapiano för sin användning av tillsatser.

Av Lisbeth Rauden

den 28 augusti 2013 00:00

Innehållet i Vapianos tiramisu är föremål för analys i Saltad nota och

enligt ett pressmeddelande har Vapiano valt att ta bort båda äggmixerna och använder nu istället riktiga ägg. Kedjan meddelar också att den har för avsikt att i framtiden vara tydligare gentemot gästerna om vilka tillsatser som används i maten.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.