Nytt glutenfritt bröd på McDonald´s

Det nya brödet är gjort på risstärkelse istället för som tidigare på vetestärkelse och har provsmakats och godkänts av Celiakiförbundet.

– Det nya brödet är saftigare och har bättre konsistens jämfört med våra tidigare glutenfria bröd, säger Patrik Holm-Thisner, kvalitets- och inköpsdirektör på McDonald’s.

McDonald’s är sedan 2010 certifierat av Astma- och Allergiförbundet inom ramen för Tryggare Mat. Det innebär att särskilda rutiner för hanteringen av maten finns på plats och att medarbetarna är utbildade för att kunna ge gästerna information om matens innehåll.