Träffa RS i Malmö på Restaurangexpo

Två stora störningsmoment präglar måltiderna ute, hemma, på jobbet och på restaurang. Begreppet matro, när talade vi om det sist? Nu är det dags. Restauranger & Storkök har bjudit in fyra sakkunniga på mat och mänskligt hyfs att prata om hur den gemensamma måltiden vittrar sönder och hur den utbredda mobilismen skapar nya risker vid bordet.I morgonsoffan samtalar:

ordförande Svenska kockars förening, tävlingsskock i militära kocklandslaget,

Livsmedelsakademin, etnolog och kock,

ägare Oldsbergsost, fd krögare ,

r, kock, författare samt Journalisternas kock på Restauranggalan 2013Samtalsledare:

chefredaktör RS

Förutom morgonsoffan hittar du RS i monter G: 02 under mässdagarna.