Fäviken expanderar med charkuteri och nyanställer

Magnus Nilsson, Fäviken, har gjort nyexpansion genom att öppna en charkbutik i Undersåker. – Tanken är att sälja produkter härifrån direkt över disk till kunderna. Här ska det finnas framför allt jämtländsk smörgåsmat, framställd av jämtländska produkter för jämtländska kunder, säger Fäviken-kocken Magnus Nilsson till op.se.

Av Lisbeth Rauden

den 12 februari 2014 00:00

Produkterna ska inta bara säljas i Undersåker utan också i regionens detaljhandel. Men stockholmarna får vänta, storleken på produktionen räcker inte för det, säger Magnus Nilsson.

Alla produkter är hantverksmässigt producerat från lokala råvaror. Grisköttet kommer från Mo.

Magnus Nilsson säger att charkuterierna är ett sätt att nå ut till alla som tycker om god mat, och man därför når utanför Fävikens begränsade kundgrupp. Vidare meddelar han tillop.se att personalstyrkan idag på fyra personer kommer att fördubblas.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.