–Vi ser en tydlig trend där allt fler offentliga upphandlare frågar efter ett ambitiöst miljöarbete och högre andel ekologisk mat. Det tycker vi är bra, säger Jonas Parkvall, distriktschef.
Stjärnköket har certifierats enligt nivå 1 vilket innebär att minst 15 specificerade livsmedel ska vara KRAV-godkända. Köttfärs, krossad tomat, ryggfilé av sej och kapkummelfilé är exempel på livsmedel som ska vara KRAV-godkända framöver.
AnnonsHela verksamheten i Stjärnköket drivas på ett miljöfrämjande sätt. Personalen ska utbildas i miljöfrågor. Förbrukningsmaterial med mera ska vara miljövänliga.
Annons Annons
BREAKING