I RS nr 6: • Ny krönikör Magnus Johansson, berättar om hur det faktiskt är att starta eget • Worldschefs möte i Stavanger - kocken i nya roller • Bartendern som drog från London till Småland • Torkat , hållbart och enkelt • Mikrobryggerier ger nya jobb
Av Lisbeth Rauden
Möt Anneli Öster som leder unga in i restaurangbranschen i tvserien Leifs kök. • Läs om en stor starks sista dagar
• Ny teknik för hälsammare desserter med Fréderic Bau.
Extra sidor om Wacs och intervju med Dragan Unic. Restaurangnotan, Stenson Spanar och mycket mer.