Enligt tävlingsinbjudan handlar det om "Vi söker dig som tycker om att laga god mat". Recepten ska bygga på råvaror från regionen, mathantverk från fjäll, skog och inland ska tillämpas.
Finalen äger rum under fredag och lördag vecka 6 2015.
Årets Fjällkock arrangeras av Matakademien i Jämtland/Härjedalen i samarbete med Åre Gastronomy Week, Svensk Cater, Restaurangskolan i Åre, Matskrået, Eldrimner, LRF, JHT.
Annons..
Annons Annons
BREAKING