Emma Bengtsson, Aquavit i intervju direkt från NY

Emma Bengtsson, kökschef på Aquavit i New York, är en av jurymedlemmarna i Årets Kock 2015. Hör henne berätta om Aquavit, Michelin-Stjärnorna och Årets Kock.

Av Lisbeth Rauden

den 19 januari 2015 00:00

Emma Bengtsson utsågs till kökschef på den skandinaviska restaurangen Aquavit i New York för knappt ett år sedan hon är den första svenska kvinnliga kock och den andra kvinnliga kocken i USA som driver en krog med två Michelinstjärnor.

Om några veckor besöker hon Sverige för att delta i juryn för Årets Kock.

https://soundcloud.com/lisbeth-rauden/emma

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.