– Vi har sett en tomrum i snabbmatssegementet, säger Andreas Hedlund. Det går knappt att hitta snabbmat baserad på ägg. Nu ska vi fylla det tomrummet genom Eggs Inc som ligger centralt i Stockholm.
Att det blir en meny baserad på bara ägg menar Andreas blir ett bra komplement till andra snabbmatsrestauranger.
Annons– Ägg är både gott och mycket nyttigt.
Och menyn då? Under frukosttimmarna blir det äggröror med olika toppning, som bacon, rökt lax, tomat, och kalkon. Under luncherna blir det omeletter i olika varianter. Sedan kommer det alltid att finnas en del annat äggrelaterad, som äggsallad och kokt ägg, säger Andreas Hedlund.
AnnonsRestaurangen öppnar inom 2-3 veckor på Regeringsgatan 26.
Annons
BREAKING
