Lena Flaten, Storlien Årets Fjällkock 2015

Lena Flaten, tidigare tvåfaldig segrare i Årets Jämtlandsmeny tog hem segern i den nya tävlingen Årets Fjällkock.

Av Lisbeth Rauden

den 12 februari 2015 00:00

Den vinnande rätten i korthet: Alrökt, halstrad fjällfisk, korv på fjällfiskmed kornotto på kvarnmalt korn, svamp och kryddad ost.

Övriga finalister var:

Laila Westling

och

Fredrik Bergström,

Härjedalen (Sveg och

Therese Karlsson,

Svenstavik.

I juryn medverkade: Jöran Hägglund, Ulrika Brydling, Ylva Drevenstam, Helena Appelqvist. Curt Petersén, Håkan Flodin och Glenn Makenzius

Kocktävlingen Årets Fjällkock arrangeras av Matakademien i Jämtland/Härjedalen under Åre Gastronomy Week i samarbete med Jämtland Härjedalen Gastronomy, Svensk Cater, Restaurangskolan i Åre, Jämtlands Tidning, Fjällsätra Hotell, Åre Fällgården, Europcar, Matskrået, Eldrimner, LRF och Restauranger&Storkök.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.