Lena Flaten, Storlien Årets Fjällkock 2015

Den vinnande rätten i korthet: Alrökt, halstrad fjällfisk, korv på fjällfiskmed kornotto på kvarnmalt korn, svamp och kryddad ost.

Övriga finalister var:

och

Härjedalen (Sveg och

Svenstavik.

I juryn medverkade: Jöran Hägglund, Ulrika Brydling, Ylva Drevenstam, Helena Appelqvist. Curt Petersén, Håkan Flodin och Glenn Makenzius

Kocktävlingen Årets Fjällkock arrangeras av Matakademien i Jämtland/Härjedalen under Åre Gastronomy Week i samarbete med Jämtland Härjedalen Gastronomy, Svensk Cater, Restaurangskolan i Åre, Jämtlands Tidning, Fjällsätra Hotell, Åre Fällgården, Europcar, Matskrået, Eldrimner, LRF och Restauranger&Storkök.