Malmö växer med 18 nya caféer och restauranger

I det nya konsertcentret Malmö Live öppnar Eatery Social Taqueria och Kitchen and Table, två nya restauranger som bär Marcus Samuelssons signatur.

Maten är internationell och de som på plats ansvarar för det är Frida Nilsson, köksmästare som tog en andra plats i Kockarnas kamp, och Joel Lindqvist som vann dessertmästarna och blir pastry chef.

3. På Nobelvägen i Besöks gamla lokaler öppnar Ivan Jurman sin nya Kvarteret Åkern, som är döpt efter kvarteret där restaurangen ligger. Ivan Jurman drev tidigare Smaki Malmö.

4. Krögarna på B.A.R vid Davidshall flyttar till Engelbrektsgatan, Besnik Gashi och Robert Jacobsson och Nomas förre chefssommelier Pontus Elofsson och öppnar vinbaren Bord 13 med focus på naturviner

5. L’Enoteca.

I hörnet av Västergatan/Mäster Johansgatan kommer vinbaren L'Enoteca och med venetianska tapas, cicchetti och mellaneuropeisk mat på menyn. Öppning i april.

Krögarduon Niklas Billsten och Joakim Nilsson från fiskrestaurangen Johan P har tagit över Savoys klassiska kroglokal på Norra Vallgatan öppnar grillrestaurangen Savoy Grill.

7. Malmöborna får nu också tillgång till veganburgare i The Vegan Bar som Ahmet Kibar öppnade i lördags vid Möllevångstorget.

8. Italienska krogen Epicuré flyttar från Generalsgatan på Gamla väster till Gustav Adolfs torg. Angelo ”Lino” Miraglia över den asiatiska krogen Dim Sums lokaler.

9. Salt & Sill

Salt & Sill flyttar in på Malmö centralstation den 2 mars och tar over lokalerna där Johan P tidigare har legat. Salt & Sill startade på Klädesholmen utanför Tjörn 1999 och öppnade förra året en kombinerad restaurang och delibutik på Göteborgs centralstation.

10.En ny vegetarisk restaurang,Sájvva kommer att öppna i den spetsiga i korsningen Östra Förstadsgatan och Drottninggatan. Nu ska 22-åriga Sofia Björk driva en vegorestaurang och satsar på rotfrukter och säsongsmat.

11. Bouchon. Köttkrogen Mandos ägare John Visser och Mrs Browns kökschef Dennis Gustafsson öppnar i maj den franska krogen Bouchon på Andréelundsvägen bakom Stadshuset

12.Bon Ici

Green Matmarknad och Torso Twisted vid foten av Turning Torso ger mars plats för Bon Ici med 70-80 platser och en fransk-svensk meny

Krögarparet Anna och Ricky Lindfors som driver Riannas Bistro & Vinbar i Slottsstaden, satsar på tillökning i mars med Riannas by the Sea i Aromas gamla lokaler vid Scaniaplatsen.

14. I den nya biografen på Friisgatan kommer bistron Panora att öppna senare i höst. Bistron kommer att vara öppen från lunch till sent kvällen. När biografen väl öppnat så kommer man att intensifiera arbetet med att hitta en samarbetspartner till bistron.

15. Kafékedjan Le Croissant som har ett tiotal kaféer runt om i Sverige och kommer i slutet av februari att etablerr sig I Malmö på Södra Förstadsgatan. Kafét kommer att erbjuda egenproducerat kaffe, smörgåsar och pastarätter.

16. Condeco

Kafékedjan Condeco har sex kaféer i Göteborg och äger vegetariska kaféet Satori på Kalendergatan i Malmö. I mars/april öppnar de på Södra Tullgatan och siktar på att ha 300 sittplatser inomhus och 150 platser utomhus.

17. Juicekliniken

Den 7 april öppnar den nya juicebaren i centrala Malmö, där

där Kafé Moroten och Grue tidigare legat. Annika Sellgren är innehavaren som satsar på näringsriktig juicebar och Malmös första alkoholfria afterwork.

Malmö stadsbiblioteks nya restaurang skulle ha öppnat till sommaren men projektet skjuts på framtiden. Just nu genomför Stadsbiblioteket samtal med fyra olika restauratörer och planen är att öppna vid årsskiftet 2015-2016.