Han är född in en i matkunnig familj, med en pappa som är kock. Har trots sina blott 20 år redan hunnit med att jobba på flera kända restauranger: Däribland Bryggeriet, Barbecoa Jamie Oliver London, Restaurang Myteri.Restaurang Rebell, Skafferi& Gastronomi. Årstiderna.Restaurang Karl Johan. Den vinnande förrätten var tartar på lammstek som förrätt och Philip Olssons bakade den hela rödingen som varm huvudrätt.
AnnonsTävlingen genomförs av Chaine de Rôtisseur. Segraren i Året Unga Kock tävlar också i Världsfianlen för Unga Kockar som genomförs i Budapest i september.
Annonshttps://soundcloud.com/lisbeth-rauden/auk
Annons
BREAKING