Philip Olsson Årets Unga Kock 2015

Philip Olsson, från Rydsgård, Skåne tog hem segern i Årets Unga Kock som avgjordes i går. Segraren är 20 år och är kock På Pontus! Matsalen i Stockholm. Läs mer och hör intervju på Prata Mat här.

Av Lisbeth Rauden

den 24 februari 2015 00:00

Han är född in en i matkunnig familj, med en pappa som är kock. Har trots sina blott 20 år redan hunnit med att jobba på flera kända restauranger: Däribland Bryggeriet, Barbecoa Jamie Oliver London, Restaurang Myteri.Restaurang Rebell, Skafferi& Gastronomi. Årstiderna.Restaurang Karl Johan. Den vinnande förrätten var tartar på lammstek som förrätt och Philip Olssons bakade den hela rödingen som varm huvudrätt.

Tävlingen genomförs av Chaine de Rôtisseur. Segraren i Året Unga Kock tävlar också i Världsfianlen för Unga Kockar som genomförs i Budapest i september.

https://soundcloud.com/lisbeth-rauden/auk

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.