Nya RS nr 5 är här

Nu kommer R&S nummmer 5 2015 till alla prenumeranter. Läsupplevelser: Djupintervju med Fredrik Eriksson som jubilerar på Långbro. Möt kocken Igor Sapega som tävlar i två världsmästerskap detta år.

Av Lisbeth Rauden

den 10 september 2015 00:00

Annons

Samt kolla in alla finalister till Restauranggalan och om nya kategorin Årets Kulturrestaurang.

Rapporter från branschens föreningar från hela landet samt först alla specialisterna som skriver:

Matens grund: Jens Linder

Ekonomi: Fredrik Önrup:

Juridik: Peter Hedberg

Annons

Bageri& konditori: Magnus Johansson

Trender: Ingela Stenson

Öl: Jörgen Hasselqvist

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.

Nya RS nr 5 är här

Storsatsning på flyget: Way Cup öppnar på fyra nya platser

Trion bakom Tjoget tar plats i Söderhallarna

Stor klyfta mellan Reitans flaggskepp

Fortsatt motvind för convenience

Gasometer värvar Årets Kock-vinnaren: ”Sällsynt”

Momskaos efter nya reformen: ”Skjuter vid sidan om målet”

Köttet är ute ur skamvrån

När tempot är högt krävs pizza som fungerar i praktiken

Fyra trender som påverkar menyerna 2026

Lecora vässar sitt erbjudande av falafel för restaurang och fastfood

FELIX lanserar ny greppvänlig ketchupflaska – lika självklar på bordet som i köket

Hur ska vintermenyn se ut?

Prisvärt, pålitligt och svenskt

Berätta att du serverar svenskt kött

Serverar ni svenskt kött på julbordet?

Svensk mat är bättre för miljön

FELIX lanserar dillpicklad gurka – en dillicious nyhet för fastfoodies

Udda och smakrika köttdetaljer