Borrmaskiner ljöd, städmaskiner svischade, elektriker kopplade kablar och kockarna provlagade in i det sista. Det rådde febrig stämning och stark doft av byggplywood på öppningsdagen i Mall of Scandinavia. Av de 22 restaurangerna var alla utom en klara för att ta emot gäster i går när portarna slogs upp på Nordens största köpcentrum.