Kamp mot klockan för Mall-krögare

Borrmaskiner ljöd, städmaskiner svischade, elektriker kopplade kablar och kockarna provlagade in i det sista. Det rådde febrig stämning och stark doft av byggplywood på öppningsdagen i Mall of Scandinavia. Av de 22 restaurangerna var alla utom en klara för att ta emot gäster i går när portarna slogs upp på Nordens största köpcentrum.

Av Lisbeth Rauden

den 13 november 2015 00:00

Tre nya Prata Mat-intervjuer med två helt nya aktörer i Sverige

Egon-kedjan från Norge och turkiska Simit Sarayi

samt Cecilia Garmond, driftchef på italienska trädgårdsrestaurangen Mangiardano.

https://soundcloud.com/stream

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.