Nobelnytt: Kocken och konditorn om utmaningarna

Hör kocken och konditorn prata om svårigheterna och idéerna bakom menyn på Prata Mat. Sayana Isaksson berättar om svårigheterna o att behålla elegansen från hans vanliga gästantal 30 gäster till kvällens 1 300 som slår sig tillbords i Blå Hallen.

https://soundcloud.com/lisbeth-rauden/sayan-isaksson-final

Daniel Roos har kämpa med en annan problematik, nämligen överträffa sig själv med succédesserten han skapade till Nobelmiddagen i fjol då han också var ansvarig konditor.

Så blir lite långt mellan rätterna i tv-soffan. Gå in på länkarna här och få en egen direktsändning när du vill under kvällen.

https://soundcloud.com/lisbeth-rauden/jag-sjalv-svarast-att-utmana