23948sdkhjf

Magnus Nilsson bland världens 100 bästa kockar

| Av Lisbeth Rauden | Tipsa redaktionen

Det nordiska undret på restaurangfronten märks inte så tydligt när två- och trestjärniga Michelinkockar har röstat fram vilka som är de 100 bästa kockarna i världen just nu. Totalt tre nordiska kockar finns bland de hundra. Ingen nordisk kock på topp tio, bäst placerar sig RENE REDZEPI, Noma som nummer 12.

Noterat är att Alain Ducassse håller sig kvar bland de tio bästa. RENE REDZEPI, Noma plats tolv är den bäste nordiske kocken enligt listan. Magnus Nilsson, Fäviken är ensam svensk kock på listan och har rankats som nummer 67. RASMUS KOFOED, Geranium. kommer på plats 99.

Michel BRAS, Le Suquet, Laguiole, Frankrike.
Pierre GAGNAIRE, Restaurant Pierre Gagnaire, Paris.
Seiji YAMAMOTO, Nihonryori Ryugin, Japan.
Alain DUCASSE, Louis XV Alain Ducasse, Monaco.
Pascal BARBOT, L’Astrance, Paris.
Eric FRECHON,Epicure ,Paris, Frankrike.
Emmanuel RENAUT, Flocons de Sel – Megève, Frankrike,
Martin BERASATEGUI, Spanien.
Benoît VIOLIER, Hôtel de Ville Crissier, Schweiz,
Joan ROCA, El Celler de Can Roca, Gerona, Spanien.

Den franska proffstidningen « Le Chef », som gör listan över världens 100 bästa chefer där bara kockar får rösta har presenterat sitt resultat. Mellan oktober förra året till den 6 januari 2016 har 528 kockar från två och tre stjärniga Michelinrestauranger svarat på frågan vilka är de fem kockarna som nu är de bästa personerna, som lever upp till yrkets värderingar , som skapar god mat och vars restaurang är ett måste att besöka.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Mr Cake till Göteborg

De kan bli bästa krog på White Guides gala

KFC-chef dömd för diskriminering

130 år gammalt bageri räddas

Här är finalisterna i Unga bagare 2019

Icadirektör blir vd på Martin & Servera

Tillträder senast i oktober.

Nyhetsbrev

Lista: 89 nya krogar i White Guide

Här är alla nya restauranger som tagit sig in i årets upplaga.

Arkiv

Kafékedjan öppnar i Kina

Joe & The Juice-grundaren avgår som vd

Kaspar Basse har varit den snabbväxande kedjans vd sedan starten 2002.

Nio nya Bastard Burgers-restauranger

Norrländska streetfoodkedjan i snabb expansion – och satsar på helt vegansk meny.

Fullersägt mikrobryggeri till Sverige

Vietnamesiskt på Götgatan

De tilldelas årets Gulddrakar

Gulddrakar till tre restauranger, en bar och ett kafé i Stockholm.

Mackmyra behöver pengar

Coca-Colas första nya smak på tio år

The Fishery till Täby

The Artesian gästspelar på Grand Hôtel

De blir störst på fisk i Sverige

Kvalitetsfisk och Fisk Idag går ihop och skapar Sveriges största fiskgrossist.

Björn Ulvaeus köper Hasselbacken

På väg att förverkliga sin nöjesvision på Djurgården.

Vigårda till Västerås

Ny Brisket & Friends-krog med egen öl

Prisade krögare tar sitt grillkoncept till Stockholms city.

30-40 nya restauranger i McDonald's femårsplan

Menigo omorganiserar och varslar

Här öppnar Max-restaurang nummer 122

Etablerar sig i Västervik – och snart öppnar den första restaurangen på Södermalm.

Han är årets viltkock

Gröna Lund startar restaurangskola

Årets Kombo går till Doktor Mat

Årets street food serveras av Korrito

Östermalmskafé blir Årets Coffee Shop

Världens första veganska Happy Meal

Dags för tionde Krogveckan

Sverige världens fjärde mest veganvänliga land

Restaurangleverantör slutar med tobak

Sologäster välkomnas till Oaxen

Systembolaget varnar vinleverantör

Svampgruvan i Kiruna stängs

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.111