Natural Products Scandinavia & Nordic Organic Food Fair öppnar idag i Malmö, Nordens största fackmässa för naturligt och ekologiskt. I dag inleds också tävlingen Nordic Organic Chef of the Year, som hade premiär på mässan i fjol. Tävlingen innehåller tre olika finaler: Idag avgörs Årets Ekokock och Unga Ekokockar och på torsdag Nordic Organic Chef of the Year.
Årets mässa beräknas locka fler än 4500 deltagare från hela världen där cirka 375 utställare medverkar i 13 paviljonger och föredrag sker från tre föreläsningsscener där ledande branschexperter att presenterer nya trender och nya forskningsresultat.
