kombinerar en muffin och en semla i ett, det vill säga en en muffin med semmelfyllning och gräddeskapad
, som arbetar på bageriet i Ica Maxi Erikslund.
PrinsessSemlan är även den en kombination av två bakverk, prinsessbakelse och semla, skapad av Markus Ekelund på Thimons konditori och bageri i Nässjö.’
En semla som är gränsöverskridande mellan bakverk och förrätt är Rossini-semla som krögaren Pontus Frithiof tillsammans med bagare Pelle Henriksson och köksmästare Andreas Edlund skapat. Den består av den traditionella bullen fylld med spansk mandelmassa, perigordtryffel och anklevermousse, rikligt toppad med riven tryffel.
– Vi lanserar Rossini-semlan med glimten i ögat och som en reaktion på alla märkliga versioner vi sett de senaste åren. Rossini-semlan sammanför några av Pontus Groups favoritsmaker - tryffel, anklever och söt vetebulle, och blir ett förvånansvärt smakligt resultat, säger Pontus Frithiof i ett pressmeddelande.
’
BREAKING