Malmö mot Stockholm i Årets Sous Vide-kock

Finalisterna utsedda till Årets Sous Vide-kock 2017 – tävlingen som riktar sig till yrkesverksamma kockar och som gör upp om titeln i morgonpå Restaurang Expo 2017 i Kista.

Av Lisbeth Rauden

den 31 januari 2017 00:00

Annons

De tre finalisterna är:

Tomas Gustafsson, Pembert & Gustafsson i Malmö. Håkan Carlsson, Hotell Rival Stockholm

Joakim Kjaerkner, Hotell Duxiana/Pembert & Gustafsson i Malmö

Årets Sous Vide-kock arrangeras för femte året i rad av Atria Foodservice. Juryn leds av Rikard Nilsson.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.

Malmö mot Stockholm i Årets Sous Vide-kock

Stor klyfta mellan Reitans flaggskepp

Fortsatt motvind för convenience

Gasometer värvar Årets Kock-vinnaren: ”Sällsynt”

Momskaos efter nya reformen: ”Skjuter vid sidan om målet”

Kroglegendaren död – hyllas som branschens stora mentor

Branschprofiler öppnar nytt på Mälartrappan: ”Helheten är viktigast”

När tempot är högt krävs pizza som fungerar i praktiken

Fyra trender som påverkar menyerna 2026

Lecora vässar sitt erbjudande av falafel för restaurang och fastfood

FELIX lanserar ny greppvänlig ketchupflaska – lika självklar på bordet som i köket

Hur ska vintermenyn se ut?

Prisvärt, pålitligt och svenskt

Berätta att du serverar svenskt kött

Serverar ni svenskt kött på julbordet?

Svensk mat är bättre för miljön

FELIX lanserar dillpicklad gurka – en dillicious nyhet för fastfoodies

Udda och smakrika köttdetaljer

Lyft menyn med svenskt kött