Malmö mot Stockholm i Årets Sous Vide-kock
Finalisterna utsedda till Årets Sous Vide-kock 2017 – tävlingen som riktar sig till yrkesverksamma kockar och som gör upp om titeln i morgonpå Restaurang Expo 2017 i Kista.
De tre finalisterna är:
Tomas Gustafsson, Pembert & Gustafsson i Malmö. Håkan Carlsson, Hotell Rival Stockholm
Joakim Kjaerkner, Hotell Duxiana/Pembert & Gustafsson i Malmö
Årets Sous Vide-kock arrangeras för femte året i rad av Atria Foodservice. Juryn leds av Rikard Nilsson.