Unga kockar laddar inför årets fajt

För 41:e året i rad anordnar Chaîne des Rôtisseurs, gastronomisk förening för både professionella krögare och amatörer, en tävling för unga kockar. nu är finalisterna utsedda.

Av Lisbeth Rauden

den 8 februari 2017 00:00

Kravet för att få delta är också att finalisten är verksam på restauranger anslutna till Chaîne des Rôtisseur- Kockarna

har vid tävlingstillfället inte fyllt 27 år.

Segraren deltar i världsfinalen i Perth,

Australien i september. Tävlingen följer Chaînes internationella regler där varje deltagare, från en hemlig korg med identiska

råvaror, tillagar en meny för fyra personer, förrätt, varmrätt och dessert.

Årets svenska tävling äger rum den 27 februari på

Stockholms Hotell & Restaurangskola, Arenavägen 60, Stockholm

Finalister:

Isak Oldenburg, Grand Hotel Saltsjöbaden, Saltsjöbaden

Ebba Nordin, Upper House, Göteborg

Magnus Åkerström, Stadshuskällaren, Stockholm

Viktor Arabzadeh, Upper House, Göteborg

Hampus Fors, Swedish Taste, Göteborg

Philip Lindgren,Stadshusrkällaren, Stockholm

mer info på:

Chaîne de Rôtisserurs hemsida:

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.