Restaurangen har tagit fram en specialkomponerad maträtt till bistromenyn.
Av Pernilla Hansson
I mitten av mars lanserar SJ ett nytt matkoncept framtaget av Kalf & Hansen. Varje maträtt är komponerad på närodlade grönsaker med tillbehör som ekologiskt kött, fisk eller grönsaker och bytas ut efter sex veckor. Maten lagas i Kalf & Hansens kök.