Tävlingsmomenten i sommelier EM

Första tävlingsdagen genomfördes moment med blindprovning, teoretiska frågor och praktiska moment. Få kandidater klarade det praktiska momentet på tid.

Det praktiska momentet bestod i huvudsak i att öppna och servera en flaska försluten med vinolok.Blindprovning bestod av ett vitt och rött vin, samt tre olika spritdrycker. Efter tävlingen presenterades vilka drycker det var fråga om. Det vita vinet var en Riesling från Alsace, det röda var från Portugal på druvorna Touriga Nacional och Touriga Franca. Spritsorterna som provades var ett aprikosbrännvin från Österrike, Aalborgs Akvavit samt en italiensk grappa.

Stor osäkerhet och bävan uttrycktes av många av kandidaterna. Frågorna var enligt flera "ganska nördiga". En uppgift var att precisare namn och staden där tidigare vinnare vunnit i Sommelier-VM.