Taku-Taku ska servera slow cooked fast food med enbart veganska råvaror. Bakom koncept, recept och upplägg står kocken Sebastian Schauerman som i somras lanserade det nya snabbmatskonceptet på festivaler runt om i landet bland annat på Popaganda, Way out west och Stockholm Music & Arts.
Första restaurangerna öppnar i Paradisets butiker i Sickla och senare i år på Södermalm i Stockholm.
Taku-Taku ska även sälja egentillverkade veganska såser, inläggningar och kryddblandningar för den som vill skapa sin egen restaurang hemma. Lanseringen av Taku-Taku sker i nära samarbete med Risenta och Electrolux.
Sebastian Schauerman