De tävlar om Embla
Sju svenskar tävlar om pris för som nordens bästa mathantverkare i Köpenhamn i augusti.
Bakom de nyinstiftade priset står LRF och de övriga sex nordiska lantbruksorganisationerna, samlade i Nordiska Bondeorganisationernas Centralråd NBC som finansieras av Nordiska Ministerrådet.
– Det finns väldigt många passionerade matentreprenörer i Norden. Tävlingen lyfter bland annat fram närproducerade smakfulla råvaror och resultatet kan bli nya spännande innovationer när matproffsen delar med sig till varandra, säger Jan Ehrensvärd.
Finalen äger rum i Köpenhamn 24 augusti och de tävllande ryms i sju kategorier; mathantverkare, råvaruproducenter, mat till många, matdestination, matentreprenör, mat till barn och unga.
Den svenska juryn består av kocken Fredrik Eriksson, Jan Ehrensvärd, ledamot av LRFs riksförbundsstyrelse samt journalisten Lena Johansson, chefredaktör för tidningarna Land Lantbruk och Land Skogsbruk.