Sveriges bästa pizza

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Är du Sveriges bästa pizzabagare? I Så fall är det hög tid att anmäla sig till Pizza-SM. Årets final äger rum i Göteborg i september.

Sista anmälningsdag för att eventuellt knipa en plats till semifinalen är den 28 maj och allt du behöver göra att skicka in en bild eller film på pizza och berätta vad den innehåller. Årets final äger sedan rum på Fastfood & Cafémässan den 7 september på Svenska mässan i Göteborg. Till semifinalen dagen innan väljs åtta bidrag ut varav fyra gånger till final.

En utbildning och en resa till Italien står på spel. Fjolårets vinnare heter Niclas Lundevall och arbetar till vardags som köksmästare på restaurang Asplund i Solna. Han vann med en pizza med en pepparrots-crème fraiche i botten, riven riddarost, rimmad och långbakad torsk. På toppen syrade betor, friterad grönkål och kapris samt en äggkräm smaksatt med brynt smör.

Pizza-SM är ett årligt återkommande evenemang som arrangeras av branschtidningen Fast Food Magazine i samarbete med branschens främsta aktörer. Syftet med tävlingen är att lyfta fram kreativa pizzabagare och höja kvalitetsmedvetenheten i branschen.


Håll dig uppdaterad med Fast Food Magazine
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Burgerkedjan börjar med biokol

Coca-Cola sätter spelare på burken

Starbucks blir råare

Malmöbaserade företaget Get Raw inleder samarbete.

Program GastroNord 24-27 april 2018

Starbucks stänger ner och undervisar

Nedräkning inför Pizza-SM

Nyhetsbrev

Butik och restaurang till Kiruna

Arkiv

Sänkt moms gav inte billigare restaurangnota

Fler än fyrtio nya caféer

Maten blir allt grönare

De svenska hushållen blir allt grönare. Dock bara på vardagar, till helgen vill vi fortfarande äta kött.

De öppnar Sveriges längsta salladsbar

De blev årets Convenience-butik

Härnösandsbutik känd för sina semlor vann pris.

Ta en taco när du landar

Juicekedja till Bromma

De har fått nog av duvorna

Cafékedja i konkurs

Skånska franchisekedjan är satt i konkurs på egen begäran efter att rekonstruktionen misslyckats.

Foodtruck à la Pontus

Cava, burgare och tapas - Här öppnar fyra nya restauranger

Burgerkedjan vill ta över Norden

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Urban Deli stannar på marken

Slutar med flygtransporterad frukt och grönt.

Fyra rätter på fyra minuter på Centralstationen

Snabb avsmakningsmeny i specialbyggd restaurangvagn.

Napolitansk pizza till Piteå

Napolitansk pizzeria öppnar på Östermalm

Efter 45 år – nu lämnar den klassiska korvkiosken Malmö

Beijing8 blir två

Kyparen avskedades – var för ”fransk”

Nu öppnar Jureskogs

Här är de nominerade i Pizza-SM

De öppnar i nytt i Uppsala

McDonalds inför bordsservering

Tre ska bli sju -Taku Taku expanderar

Öl från stammen

VM-korv med namn

Ny grön våg på Max

Sushi Yama öppnar nytt i Norrköping

Sänd till en kollega

0.106