Laiti öppnar nytt i Luleå
Laiti, som bland ligger bakom Hemmagastronomi, ska öppna ny restaurang i Södra hamn i Luleå, rapporterar tidningen Norrbottens affärer.
Restaurangen, som beskrivs som en högkvalitativ kvarterskrog, öppnar i samband med att andra etappen av bostadsområdet Kuststad står färdig om två år.
Den nya restaurangen har inte något namn ännu men maten ska vara enligt tidningen vara Á la carte: beställningsbara maträtter utifrån en fast matsedel och ska skilja sig mot Simon Laitis tidigare projekt. Därtill ska även kunderna även kunna köpa med sig mat hem.
– Ett fantastiskt spännande projekt. Att kunna öppna en restaurang i Kuststad är magiskt. Det är porten ut i skärgården och även in i Luleå. Det som byggs upp blir ju som en del av en liten stadsdel. Och det är ett fantastiskt läge. Själv så älskar jag ju vatten, säger Simon Lati till tidningen.