Nytt nummer av R&S ute
Här är innehållet i nya numret av R&S Restauranger och Storkök.
Nytt nummer av R&S ute nu. Foto: R&S
Restauranger & Storkök nummer 3 utkommer 15 juni och är ett välkomponerat nummer med massor av läsning med idéer och inspiration. Som en röd tråd i denna utgåva löper artiklar om rekrytering och ledarskap.
• Möt en svårslagen lett- Intervju med Raymonds Tomsons, Europas bäste sommelier
• Positivt skvaller av Anna Delsol som är ny krönikör
• Nobelpriset till Årets Servitör
• Nytt på restauranggalan – ny kategori Årets Arbetsplats.
• Reklam i sociala medier – R&S expertjurist reder ut begreppen.
• Brottsling mot min vilja -Magnus Johansson
• Umami, ovanligt ord, vardaglig smak av Jens Linder.