Han vill expandera plåtbrödskoncept

Michael Björklund ska ta Pub Niska till Sverige med hjälp av franchise.

Av Pernilla Hansson

den 28 augusti 2017 13:37

Annons

Michael Björklund vill expandera restaurangkonceptet Pub Niska i Sverige med hjälp av franchise. Ambitionen är att öppna fyra till tio restauranger per år i Norden. Första restaurangen för konceptet såg dagens ljus i Åbo 2012 och sedan dess finns enehter spridda över Finland.

Annons

Konceptet bygger på plåtbröd, en pizza med åländska råvaror. Michael Björklund utsågs till årets kock 2000 tog förra veckan emot priset Nordisk Matkommunikatör på Embla food awards i Köpenhamn.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.