Slutar med sugrör – för miljön
Restaurangen slutar med sugrör i drinkarna som ett led i att bli mer hållbara.
Foto: Hugo Leijon
– Vi är väldigt glada över det här beslutet, en liten grej som kan göra så stor skillnad, säger Frida Hammarström, restaurangchef i en kommentar.
I oktober gick Södra Teaterns restaurang Mosebacke Etablissement med i U&We-initiativet Hållbara Restauranger och tillsammans med leverantörer och andra restauranger jobbar nu Mosebacke för att göra branschen mer hållbar.
Amanda Hedrén, hållbarhetscoach, kommer under hösten och vintern utbilda personalen på Södra Teatern och restaurangen.