23948sdkhjf

Social underjordisk odling

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

I Högdalen odlas grönsaker i underjordiskt lastutrymme.

Ett underjordiskt lastutrymme om 200 kvadratmeter i Högdalen Centrum är platsen för odlingen som ska tillhandahålla grönsaker till bland annat Andra Varvets café och till Nya Rågsveds Folkets Hus catering- och caféverksamhet. Tanken är även att fler lokala handlare och restauratörer ska ta in produkterna i sitt sortiment.

Fastighetsägaren Citycon tillhandahåller ytan och ansvarar för fastighetsdrift medan projektet drivs av Nya Rågsveds Folkets Hus som har en lång erfarenhet av att anställa långtidsarbetslösa och arbeta med lokala hållbarhetsfrågor. Föreningen driver bland annat secondhandaffären och caféet ”Andra varvet”. Därtill deltar även Stockholms Stad i projektet Odlande stadsbasarer och grönsaksproducenten Spisa som bidrar med kunskap och utbildar personalen som ska arbeta med odlingarna. Vinnova stödjer projektet med 4,5 miljoner kronor (fördelat på Stockholm, Helsingborg och Landskrona).

- Det är otroligt spännande att vara först ut och bryta ny mark. Med denna satsning ökar vi vårt sociala och ekonomiska engagemang ytterligare i Högdalen-Rågsved. Förhoppningen är att även denna satsning ska göra skillnad, säger Leif Rönngren, ordförande i Nya Rågsveds Folkets Hus.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Couet och Thureson satsar på mat med bröd

Dos Gringos ut och Manufacture in när matscenen i Ringens köpcentrum förnyas.

Värsta yrkesgruppen att servera

De är bäst på att rädda mat

Sverige världens fjärde mest veganvänliga land

Sveriges första rödbetskokeri

Sydgrönts vd om den nya produktionen i Findus gamla lokaler i Bjuv.

Restaurangleverantör slutar med tobak

Nyhetsbrev

Sologäster välkomnas till Oaxen

Arkiv

Skånska matprofiler prisade

Restaurang Vollmers utsedd till Årets skånska krog för andra året i rad.

Sveriges första kattcafé

Kvalitetsfisk växer med förvärv nummer tre

Svensk Nobelhyllning i Bocuse d'Or

Sebastian Gibrand: Jag har inför VM förberett mitt livs måltid.

Dahlgren och Naess öppnar hotellbistro

Parisisk atmosfär när stjärnduon står för maten på nytt boutiquehotell.

Systembolaget varnar vinleverantör

Burger King planerar kraftig expansion

Restauranger och storkök börjar med returlådor

Så ska Martin & Servera bli mer hållbart

Projekt gör matsvinn lönsamt för restauranger

Vinnova har beviljat medel för att lösa transport- och logistikfrågorna.

”Lång lista på spännande innovationer”

Erik Wallin på foodtech-bolaget Gastrofy rapporterar i en gästkrönika från CES i Las Vegas.

Guldregn över de svenska lagen

Kocklandslaget och ytterligare två lag kommer hem med seger i Culinary World Cup.

Stark jobbprognos

Upp 12 procent för hotell- och restaurangbranschen.

Pontus Frithiof rivstartar året i hälsans tecken

Pontus in the air ska bli Arlandas bästa arbetsplats med hjälp av hälsoprofil och inspiratör.

Stillahavsostron testodlas på västkusten

Svampgruvan i Kiruna stängs

Fandado flyttar till city

Nystart för Stockholmskrogen med meny på esperanto.

Ny vd på Circle K

Bagerierna sanerar surdegsbröd

Styckmästarn med ny vd

Tillbaka till Nordic Choice Hotels

Burgerkedja med ny marknadschef

Klassiskt bakverk tas ur sortimenten

Köttfest på Stockholmsrestaurang

Picadeli växer på kontinenten

Ska expandera i södra Sverige

Utvecklar barkoncept

Dole säljer i Sverige och Finland

Populär chokladmjölk återkallas – flaskan kan gå sönder

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.109