NU på Ringen

Här öppnar Sayan Isaksson för snabb servering.

Av Pernilla Hansson

den 8 december 2017 14:49

Annons

Sayan Isaksson öppnar köket NU i köpcentrumer Ringen på Södermalm i Stockholm. Med menyn ska samtida och innovativa smaker från bland annat Japan, Hong Kong och Korea. Restaurangkonceptet smygöppnas för att lanseras fullt ut i januari.

– Jag ser fram emot den här formen av sammanhang där vällagad, urban och samtida mat i en snabb servering är i fokus. Det blir ett nytt sätt för mig att arbeta vilket ger energi och är spännande, säger Sayan Isaksson i en kommentar.

Annons

Sayan Isaksson ligger bakom krogarna Esperanto, Imouto, Shibumi, Råkoll och tidigare Råkultur. Han var även Nobelkock Nobel 2015 och 2016 och har vunnit ett flertal priser bland annat OS-guld Erfurt 2004 med kocklandslaget, utsetts till Kockarnas Kock 2014 och tilldelats Gastronomiska akademiens guldmedalj 2014.

Annons

Sayan Isaksson håller två stjärnor i Guide Michelin, för Esperanto sedan 2007 och Imouto sedan 2017.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.