De ska ta tillbaka korvkiosken

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Mikael Norberg, Roland "Rolle" Persson och Carl Ander ligger bakom nya Korvkultur, ett nytt koncept för gourmetkorv.

Lyssna på Fast Food Magazines Lisbeth Raudens samtal med Roland "Rolle" Persson och Mikael Norberg i poddform här.

Kocken Roland ” Rolle” Persson har parallellt med kockkarriären på bland annat KB närt en korvkarriär. Redan under 80-talet utvecklade han finkorvar på KB. Nu vill han ta ut korven till folket och gatan i sin nya satsning Korvkultur.

Premiären för Korvkultur äger rum på Korvfestivalen i mars på agendan närmast för Korvkultur står nu förfining av menykonceptet och sökandet efter lokaler i Stockholm där gourmetkorven ska göra sin debut.Visionen är att skapa små korvbistros samt öppnndet av en del kiosker, men även att rulla ut mobila enheter i köpcentrum och flygplatser och ”korvtrucks”. Mikael Norberg har ett förflutet inom It och media.

Läs en längre intervju med Roland "Rolle" Persson och Mikael Norberg i kommande numret av Fast Food Magazine som är ute snart.

Förutom Roland "Rolle" Persson och Mikael Norberg är Carl Ander medgrundare och aktiv i företaget.


Håll dig uppdaterad med Fast Food Magazine
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Han är årets Pizzabagare

Sommarpizza gav vinst på Pizza-SM

Klart: De går vidare i Pizza-SM

Semifinalen är över på Gastronord – nu väntar final.

De startar Sveriges första bryggeri för energidrycker

Bolaget 13:e Protein import köper småländskt Kopparbergsbryggeri – siktar mot en produktion av minst 20 miljoner burkar om året.

Convinis nya vd ska leda expansion

Mats Palmquist är ny vd för leverantören, som vill växa både i Sverige och internationellt.

Live: Se Pizza-SM här!

Direktsändning direkt från tävlingen på GastroNord.

Coca-cola gick bättre än väntat

Nyhetsbrev

Nu ska alla caféer bli lättillgängliga

Arkiv

Stor norsk pizzakedja tar in svenskt protein

Medalj till Rasta Groups grundare

På måndagen förärades Rasta Groups grundare näringslivsmedalj av Kungliga Patriotiska Sällskapet.

Läskförsäljningen sjönk som en sten

Burgerkedjan börjar med biokol

Coca-Cola sätter spelare på burken

Starbucks blir råare

Malmöbaserade företaget Get Raw inleder samarbete.

Program GastroNord 24-27 april 2018

Starbucks stänger ner och undervisar

Nedräkning inför Pizza-SM

Butik och restaurang till Kiruna

Sänkt moms gav inte billigare restaurangnota

Fler än fyrtio nya caféer

Maten blir allt grönare

De svenska hushållen blir allt grönare. Dock bara på vardagar, till helgen vill vi fortfarande äta kött.

De öppnar Sveriges längsta salladsbar

De blev årets Convenience-butik

Härnösandsbutik känd för sina semlor vann pris.

Ta en taco när du landar

Juicekedja till Bromma

De har fått nog av duvorna

Foodtruck à la Pontus

Burgerkedjan vill ta över Norden

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Napolitansk pizza till Piteå

Efter 45 år – nu lämnar den klassiska korvkiosken Malmö

Beijing8 blir två

Kyparen avskedades – var för ”fransk”

Nu öppnar Jureskogs

Här är de nominerade i Pizza-SM

De öppnar i nytt i Uppsala

McDonalds inför bordsservering

Sänd till en kollega

0.144