Titti Qvarnström tar sig an te
Kocken och krögaren inleder samarbete med Tekompaniet.
Titti Qvarnström Foto: Pressbild
Kocken Titti Qvarnström inleder i februari samarbete med Tekompaniet och Dilmah Tea. Ambitionen är att sprida knskap om te och hur te kan användas som råvara i köket.
- Det ska bli verkligt spännande att få uppleva teets terroir. För mig som kock innebär teet en helt ny och mycket omfattande verktygslåda av smaknyanser att laborera med i köket antingen som ensam stjärna eller som komplement till andra smaker, säger Titti Qvarnström i en kommentar.