De gästspelar på Shibumi

Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen fortsätter Sverigeturnén för konceptet TakeOver. Nästa gästspel äger rum på restaurang Shibumi i Stockholm den 19 februari. Konceptet går ut på att kockar, samtliga kvinnor,  tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.

I samband med gästspelet arrangeras också ett miniseminarium där Sayan Isaksson medverkar.

-  Macho-power-dining känns inte så aktuellt för oss och därför är det extra roligt att välkomna just TakeOver-gänget som de första gästkockarna någonsin på Shibumi. Jag har jobbat med massvis av kockar genom åren – det är ingen slump att de två jag håller allra högst är kvinnor, säger Sayan Isaksson i en kommentar.

De kockar som medverkar vid gästspelet på Shibumi, förutom grundarduon, är VrÅs Sofia B Olsson, Jessie Sommarström köksmästare på Urban Deli Sickla, Agnes Fällman som arbetar som kock hos Tak,Isabelle Cederblad

Nätverket TakeOver har i dag över 150 medlemmar, alla yrkesverksamma kockar inom den högre gastronomin och är en plattform för kvinnor att synas med sin matlagning. Till dags dato har 120 rätter skapats.