Hon är ny på Rånäs Slott
Under senhösten 2017 klev Erica Lalér in i rollen som ny sommelier i restaurangen i Rånäs Slott.
Erica Lalér Foto: Rånäs Slott
Erica Lalér är utbildad i London där hon bland annat 2010 fick certifiering till Advanced Court of Master Sommelier.
Hon har bott och arbetat utomlands och verkat på ett flertal Michelinrestauranger bland annat under ledning av Gordon Ramsey och Jason Atherton. På Texture Restaurant var hon med och skapade och utvecklade Englands största champagnelista och blev invald i ordern Coteaux du Champagne och titeln Madame du Coteaux du Champagne.