Kvartetten som arbetar hållbart

Här är restaurangerna som är nominerade till Årets hållbara gastronomi.

Av Pernilla Hansson

den 14 februari 2018 11:42

Kalf & Hansen i Stockholm, Lilla Bjers Gårdskrog i Visby, Eco by StrandNära i Mörbylånga och Restaurang Volt i Stockholm är nominerade till utmärkelsen Årets hållbara Gastronomi – White Guide i samarbete med Krav.

Årets Hållbara Gastronomi går till en restaurang som förenar en stor måltidsupplevelse med en tydlig strävan att förbättra hållbarheten i den egna verksamheten och bakomliggande led.

Priset delas ut ipå White Guide Gala den 5 mars i Blå Hallen i Stadshuset i Stockholm.

Utmärkelsen förärades Restaurang Volt i fjol och dessförinnan kammade Lilla Bjers Gårdskroh hem priset under tre år och 2013 fick PM & Vänner i Växjö utmärkelsen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.