23948sdkhjf

Från Gothia Towers till Hällsnäs

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Krister Dahl blir vd för Hällsnäs i Mölnlycke.

Krister Dahl blir vd för Hällsnäs i Mölnlycke och lämnar därmed Gothia Towers i Göteborg efter sju år. På Svenska Mässan har han arbetat med konceptutveckling vilket lär komma väl till pass då hans ny uppdrag blir attt ytterligare utveckla helhetsupplevelsen för gästerna på Hällsnäs.

- Jag ser verkligen fram emot att få ett nära samarbete mellan hela verksamheten från köket till hotellet till trädgårdsmästare till sommelieren. Vi vill skapa en upplevelse för alla sinnen och knyta denna runt mat och dryck, säger Krister Dahl i en kommentar.

Krister Dahl har en lång meritlista med bland annat fyra OS-guld från Culinary Olympics, ett OS-brons, två VM-guld och två VM-silver. I dag är han senior advisor för Kocklandslaget. Han har även tilldelats Tore Wretmans guldmedalj.

Hällsnäs Herrgård har anor från 1640 och uppfördes i sin nuvarande form mellan åren 1906 till 1912. När herrgården togs över av Peter Kollberg, vd för Mölnlycke Fastighets AB under 2015 inleddes en omfattande om-och tillbyggnad.

Krister Dahl tillträder i mitten av april.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Veganskt intresserar på nätet

Coca-Cola ändrar formen: ”Största satsningen sedan 1971”

Espresso House tar in ärtdryck

Nya kocktävlingar ska fånga upp gymnasieelever

Max på offensiven mot fossilbaserad plast

Potatisdrycksföretag tar in 11 miljoner

Nyhetsbrev

Brödernas tredje och fjärde restaurang

Planerar att expandera med 20-talet restauranger.

Arkiv
1

Tre nytillskott i kocklandslaget

Inte en enda kvinna i det Svenska kocklandslaget.

Hon är Ekstedts nya köksmästare

Norska läskproducenten förlorar mot Coca-Cola – igen

Västerbottensost blir dokumentär

Unik sushirestaurang får tillfällig replika i Stockholm

Restaurangchefen för Nadeshiko Sushi öppnar pop up.

Nu rullar kedjan sushi även på Ica

Ska brygga öl med helt ny robotcell

Hon är Stadshuskällarens nya konditor

Tyskland tog sommelier-guldet

Överraskande vinnare i sommelier-VM.

Ungas matval styrs av värderingar

Finalisterna i sommelier-VM klara

Innovativa bakverk av Årets bagare 2019

Här ska Martin & Servera bygga nytt lager

Här är Årets rätt – av Årets kock

Sveriges bästa unga bagare korad

Familjer testar middagar åt Urban Deli

Fredrik Lindfors vidare i Sommelier-VM

Italiensk mat – mest poppis i hela världen

Framtidens mat – så tänkte vi förr och så tänker vi nu

Hamburgerrestauranger utsätter gäster för onödiga risker

Kennedy Bakircioglü får egen öl

Efter kritiken: Max avbryter veganmärkningen

Martin & Servera drar ned på plasten

Stockholm Fisk i ny tappning

Max inför veganmärkning

Poke bowl-koncept växer i Göteborg

Coca-Cola lanserar läsk med biljakt

Ökad tillväxt men stora utmaningar för Mackmyra

Burkvinet är här

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.152